simplicity and complexity
at the same time - this is sushi b.
[PIOTR SUSZEK]
Im renommierten Weingut Reichsrat von Buhl eingebettet findet sich seit Dezember 2019 das Sushi B. Räume in Tiefschwarz und Strahlendweiß, knallbunte Geisha-Graffitis an den Wänden und ringsherum glamouröse Details lassen eintretende Gäste dieses besondere Licht- & Raumkonzept bestaunen und in eine angenehme Wohlfühl-Atmosphäre eintauchen. Die offene Showküche mitten im Restaurant lädt auf ungezwungene Weise ein, einen Platz an der Bar einzunehmen und dem Sushi-Meister bei seinem Handwerk zuzuschauen. Wer es lieber etwas diskreter mag, der kann sich in der runden Sitznische zurückziehen und feines Sushi, Maki & more genießen. Kommen Sie vorbei und tauchen Sie ein.
Bei einer Gruppengröße bis 6 Personen kann à la carte gewählt werden. Für größere Gruppen ist vorab das große Omakase vorgesehen, das durch diverse Add-ons beliebig ergänzt werden kann.
who.
In Warschau geboren und aufgewachsen, jetzt als Sushi-Chefkoch im Sushi B. Ganz nach der Devise „learning by doing“ startete Piotr Suszek in einem der besten japanischen Restaurants seines Herkunftslandes unter Anleitung eines Sushi Meisters. Weitere Jahre in Norwegen brachten ihm wertvolles Wissen und respektvollen Umgang mit fangfrischem Fisch ein, und regelmäßige Reisen nach Japan setzen dem Ganzen natürlich noch die Krone auf.
Woher rührt das Faible für Sushi?, fragt sich mancher. "For me, sushi is simplicity and complexity at the same time!", antwortet Küchenchef Suszek und bringt es damit auf den Punkt. "Sushi may appear to be quite a manageable dish if all you have in mind is some rice and fish. However, the possibilities of combinations with various fresh vegetables, pickled vegetables, all varieties of edible seaweed, and the inexhaustible ways of preparing it make for really good sushi."
Kommen Sie vorbei ins Sushi B. und probieren Sie unsere Speisekarte gerne rauf und runter.
See you soon.
Reservation
& Contact.
Öffnungszeiten:
1. Nov bis 30. März:
DO - SA | 18 - 22 Uhr
letztes seating 20:30 Uhr
SO | 12:30 - 14:30 und 17 - 21 Uhr
letztes seating 19 Uhr
Sommer Öffnungszeiten
1. April bis 30. Oktober:
DO - Fri | 18 - 22 Uhr
letztes seating 20:30 Uhr
SA | 12:30 - 14:30 und 18 -22 Uhr
letztes seating 20:30 Uhr
SO | 12:30 - 14:30 und 17 - 21 Uhr
letztes seating 19 Uhr
Sommerpause:
7. - 22. August 2023
Winterpause:
23. - 27. Dezember 2023
1. - 24. Januar 2024
Take away:
zu den o.g. Öffnungszeiten
Für Reservierungen erreichen Sie uns unter:
0 63 26 / 96 50 0
info@sushi-b.de
Infos:
- Alle Speisen werden frisch zubereitet. Bitte planen Sie dafür eine gewisse Zeit ein.
- Gutscheine können als Wertgutscheine im Restaurant, im Hotel Kaisergarten unter +49 6326 700 077,
sowie im Hotel Ketschauer Hof unter +49 6326 700 00 erworben werden.
- Aufgrund der offenen Küche ist Hunden der Zutritt untersagt.
Take away:
Vorbestellung bitte bis zum Vortag der Abholung.
JETZT NEU:
Take away in der Mehrwegbox - Bestellen Sie Ihr Sushi bequem in der umweltfreundlichen Box von Relevo.
* Keep in mind: Nicht alle Gerichte der Speisekarte eignen sich zum Mitnehmen.